|
|
Gevulde Reuzenchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 12 reuzenchampignons
- 1 el citroensap
- 100 gram zachte boter
- 100 gram gehakte walnoten, hazelnoten of cashewnoten
- 2 el peterselie
- 1 teentje knoflook
- zout
- peper
- 2 el gehakte bieslook
- enkeleblaadjes sla
- 1 citroen
- 1 tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Maak de champignons schoon en draai of snijd voorzichtig de stelen uit de hoeden. Hak de stelen fijn.
- Besprenkel de hoeden en de fijngehakte stelen met citroensap.
- Vet een ovenvaste schaal in met 1 el van de boter. Meng door de rest van de boter de fijngehakte stelen, de peterselie, het uitgeknepen teentje knoflook, zout, peper en de fijngehakte noten.
- Vul de hoeden en zet ze in de ovenvaste schaal. Schuif de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius. Bak de champignons 10 minuten.
- Zet ze op borden, bestrooi ze met het gehakte bieslook en garneer ze met een blaadje sla, plakken citroen en wat plakken tomaat.
|
|
|